吉洛进口红酒招商,为您轻松解决喝葡萄酒的小烦恼

2019-05-27 16:56:54
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  朋友聚会小活动,来瓶红酒可以增添很多的气氛,都是一件非常惬意的事情,但葡萄酒不是拿出来就能喝的。从瓶子里到我们的嘴里,再善后,要经历许多个步骤,这可能会对一些人造成一点小小的困扰,今天进口红酒招商小吉洛为您轻松解决喝葡萄酒时,容易遇到的一些问题。

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  【进口红酒招商之开酒篇】


  每一瓶葡萄酒都有一层酒帽,酒帽的作用是为了保护橡木塞,以及防止葡萄酒在发酵时,被虫蚁滋扰。有的酒帽上还有小孔,这些小孔,具有排气、换气和保湿的功能,可以让葡萄酒很好地陈年。

  揭开酒帽,是开启一瓶葡萄酒的第一步。那到底酒帽该怎么打开呢?答案是割开。

  开葡萄酒,我们通常会用到各式开瓶器,上面会配备一个小刀,就是用来割帽的。在开瓶的时候,用小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈就可以把瓶帽撕开了。

  在启开橡木塞的时候,我们有时候会遇到一个糟心的情况,那就是断塞。

  遇到断塞时,我们不要惊慌,首先要明确,断塞对于酒的品质影响是有限的,其次呢,可以通过下面这些方法来补救。

  如果木塞卡在瓶颈,要先清理掉周围木屑,再倾斜酒瓶,用开瓶器往瓶壁方向慢慢钻入断裂的酒塞,再垂直地慢慢提起木塞。这样可以避免将酒塞推入酒瓶之中。

  如果木塞已经断进酒里,就要迅速把酒转移到醒酒器中,转移的时候,垫上漏网或滤纸,这样可以避免木塞进一步对酒的影响。

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  【进口红酒招商之倒酒篇】


  在倒酒的时候,我们遇到的烦心事,就是有时候酒液会滴下来,既不美观也不卫生,那有没有办法可以避免这种情况呢?答案是肯定的。

  专业的侍酒师,在快要倒好酒时,不会直接把酒瓶直立起来,而是轻轻转一下瓶口,让酒自然停止流动,再立起来,这样酒液就不会滴下来了。

  许多人享受老酒的醇美,但长期陈年遗留下来的沉淀,也会破坏我们开启美酒的美好心情。

  葡萄酒有沉淀并不可怕,大多数沉淀都是无害的,只是会影响口感而已,我们可以通过一定的手段去除它。

  在喝老酒之前,我们可以提前一天将其竖直摆放,让沉淀聚集到瓶子底部凹槽,倒酒时动作轻缓,沉淀就不会进入杯中了。此外,还可以通过醒酒或者换瓶等方法去除沉淀。

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  【进口红酒招商之清洗篇】


  在用高脚杯喝完葡萄酒之后,清洗和擦干高脚杯,也是一个不容忽视的步骤。

  清洗高脚杯,不能用含有香精的洗涤剂,可以使用小苏打或者没有异味的清洁剂。

  洗完之后,用不会掉毛的棉布擦拭干净,擦拭过程手不要再直接碰触酒杯,否则手纹会印在擦干净的酒杯上。擦拭步骤是:控掉水分后,先将酒杯底座擦净;然后擦拭杯腿;最后擦拭杯肚。

  最好能准备两块棉布,先用一块棉布握住杯肚,再将另一块棉布轻轻塞进酒杯,顺着一个方向,轻轻旋转,将杯肚内外的水分擦干。

  喝陈年葡萄酒的时候,会用到醒酒器,虽然醒酒器会让酒的味道释放出来,但事后清洗也是令人头疼的问题。

  清洗醒酒器要用到粒状物品,比如说大米。把它和清洁剂一起放入醒酒器中,晃动一阵子,等洗干净了再倒出来就好了。

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